La saine alimentation réfère à un ensemble de pratiques alimentaires qui favorisent la santé et le bien-être. Elle est basée sur les principes suivants :
- Manger des aliments variés
- Limiter les aliments ultra-transformés
- Faire de l’eau la boisson de choix
- Cuisiner plus souvent
- Savourer les aliments et prendre le temps de manger
- Prendre des repas en bonne compagnie
Des retombées positives
Le concept de saine alimentation va au-delà de l’impact des aliments sur la santé physique, il réfère aussi aux dimensions sociales, affectives et culturelles de l’alimentation. Par exemple, le fait de prendre ses repas en bonne compagnie ou encore de pratiquer des activités de cueillette, de chasse, de pêche et de trappe pour accéder aux aliments traditionnels permet d’être ancré dans sa culture et de consommer des aliments qui sont au cœur des préférences alimentaires.
